Au apărut fructele de pădure

    Ca în fiecare vară, natura își oferă rodul ei tuturor celor care se aventurează cu entuziasm în desișurile pădurilor. Ciupercile și fructele de pădure sunt bunătățile pline de savoare care ne ispitesc gusturile întotdeauna când le privim. Cam de o săptămână comercianții ambulanți din satul Stânca, localitatea Pipirig, își răsfață vechii clienți, dar și pe cei noi,  cu zmeură, afine și hribi. Comerțul stradal, devenit tradiție de ani buni în zonă, este cam principala sursă de venit pentru oamenii din partea locului pe timpul verii. Borcănelele colorate de vitalitatea fructelor și găletușele umplute cu vârf se vând la prețuri diferite în funcție de gramaj, cu posibilitatea de a fi negociate. Minunatele bunătăți oferite de vânzători la prețuri cuprinse între 5 lei și 60 de lei, merită toți banii. Pentru a pune la dispoziția clienților marfa de calitate și mereu proaspătă, micii afaceriști se trezesc cu noaptea-n cap și pornesc la 30 – 40 de km spre Poiana Teiului, în anumite parcele binecunoscute de ei, iar la crăpatul zorilor se apucă de cules. “Ne trezim dimineața la ora 2.00, ne întoarcem la amiază în jur de ora 2.00. Le alegem și apoi le scoatem la vânzare. Dar până umplem o căldărușă, culegem cam două ore cu pieptănușul”, a spus una dintre comerciante, arătând bucuroasă spre instrumentul de “pieptănat” afinele.

    Pe lângă faptul că sunt delicioase, fructele de pădure și ciupercile de sezon reprezintă o bogată sursă de sănătate. Proprietățile pe care le conțin aduc nenumărate beneficii organismului. Acestea au un aport deosebit de vitamine: C + B + E + A, cupru, seleniu, zinc, fier și oxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi.  Consumul de fructe de pădure ajută și la păstrarea sănătății tractului urinar, îmbunătățesc vederea, mențin sănătatea creierului, previn bolile de inimă, ajută digestia, luptă împotriva cancerului, au efect antidepresiv și împiedică îmbătrânirea organismului.

Viorela Gherasim

Articolul Au apărut fructele de pădure a aparut prima data pe Ziar Targu Neamt.