FOTO. Bicăjencele se întrec în rețete de zacuscă

Nici nu am intrat bine în septembrie și gospodinele din Bicaz Chei se și pregătesc pentru anotimpul răcoros. Mirosul de vinete și ardei copți, de zacuscă și tocană de legume, este peste tot în aer.
Bicăjencele se întrec în rețete și borcane felurite, iar cămara este plină de culori, de compot, de gemuri și alte bunătăți.
Și pentru că în această zonă încă se păstrează tradiția, gospodinele aleg să coacă legumele și să facă bucatele la soba bunicii pentru că , spun ele, gustul și mirosul mâncării este mult mai bun.