„Coborâtul oilor” de la Borca, un adevărat spectacol al tradițiilor, folclorului și gastronomiei locale
Festivalul de Gastronomie și Folclor „Coborâtul oilor”, ajuns la cea de-a IV-a ediție, s-a desfășurat ieri, 11 octombrie, în Parcul din satul Sabasa, comuna Borca, și s-a bucurat de succes, reunind comunitatea în jurul tradițiilor, cântecului popular și gusturilor autentice ale zonei.
Evenimentul a fost o adevărată demonstrație de tradiție și identitate locală, în care obiceiurile păstrate din generație în generație s-au împletit cu muzica populară, gastronomia specifică vieții pastorale și bucuria de a fi împreună.
Organizat de Primăria comunei Borca, în parteneriat cu Consiliul Județean Neamț, prin Centrul pentru Cultură și Arte „Carmen Saeculare” Neamț, și Asociația Culturală „Izvoarele Borcutului”, festivalul a adus în prim-plan valorile care definesc comunitatea de pe Valea Bistriței.
Folclor autentic și artiști îndrăgiți
Scena festivalului a devenit locul de întâlnire al cântecului și jocului popular, prin evoluțiile unor artiști apreciați de public. Viorica Macovei, Călin Brăteanu, Constantin Bahrin și Andrei Bălan au contribuit la atmosfera de sărbătoare, alături de Ansamblul Folcloric „Floricică de la Munte”, soliștii, grupurile și ansamblurile locale.
Momentele artistice au pus în valoare frumusețea folclorului românesc și bogăția repertoriului tradițional, demonstrând că muzica și dansul popular continuă să ocupe un loc important în viața comunităților rurale.
Participarea formațiilor locale a evidențiat, totodată, rolul esențial al celor care duc mai departe moștenirea culturală a zonei și îi apropie pe cei tineri de valorile autentice ale locului.
Bucatele tradiționale, vedete ale festivalului
Un loc aparte în cadrul manifestării l-a ocupat gastronomia locală, una dintre expresiile cele mai autentice ale vieții pastorale din zona Borca.
Atelierele gastronomice au adus în atenția participanților preparate specifice stânei, pregătite după metode tradiționale. Balmoșul la ceaun, tocănița de la stână, cașul frământat, urda și pastrama de oaie au ilustrat bogăția gusturilor locale și priceperea celor care păstrează rețetele moștenite de la generațiile anterioare.
Producătorii locali au completat atmosfera de sărbătoare cu produse tradiționale și cu poveștile din spatele acestora, oferind vizitatorilor ocazia de a descoperi mai bine legătura dintre gastronomia zonei, creșterea animalelor și viața comunității.
Prin aceste demonstrații, „Coborâtul oilor” a însemnat mai mult decât un festival gastronomic: a fost o celebrare a muncii, a priceperii și a respectului pentru tradițiile pastorale.
Omagiu adus „Cuplurilor de Aur” din Borca
Un moment cu o puternică încărcătură emoțională a fost dedicat „Cuplurilor de Aur” din comuna Borca, familiile care au împlinit 50 de ani de căsnicie.
Sărbătorirea acestor cupluri a reprezentat un gest de respect și recunoștință față de oamenii care, printr-o viață construită împreună, oferă comunității un exemplu de statornicie, devotament și solidaritate familială.
Jumătate de secol petrecut împreună înseamnă o poveste despre răbdare, sprijin reciproc și valori care rămân esențiale pentru generațiile de astăzi.
O sărbătoare care păstrează vie identitatea locală
Succesul festivalului „Coborâtul oilor” confirmă importanța organizării unor asemenea manifestări pentru promovarea patrimoniului cultural și gastronomic al comunei Borca. Evenimentul a oferit un cadru în care tradițiile au putut fi redescoperite, împărtășite și transmise mai departe, într-o atmosferă de sărbătoare și apartenență.
Prin cântec, joc popular, preparate tradiționale și omagierea oamenilor care reprezintă repere pentru comunitate, festivalul a demonstrat că identitatea locală se păstrează vie atunci când oamenii se implică și își prețuiesc rădăcinile.
Organizatorii și partenerii au contribuit la realizarea unei manifestări care pune în valoare specificul zonei și promovează tradițiile din generație în generație, cu sprijinul asociațiilor crescătorilor de animale și al grupurilor și ansamblurilor locale.
La Borca, „Coborâtul oilor” a fost, încă o dată, o întâlnire între trecut și prezent, între generații și între oameni uniți de aceleași valori: respectul pentru tradiție, dragostea pentru folclor și bucuria gustului autentic românesc.
Oamenii din comuna Borca țin la tradițiile lor. Am fost astăzi alături de ei, la festivalul „Coborâtul oilor”, și am văzut cât de mult înseamnă această sărbătoare pentru comunitate.
Ajuns la cea de-a IV-a ediție, festivalul este și un prilej de a aprecia munca crescătorilor de animale și a producătorilor locali. Produsele aduse aici sunt rodul muncii lor de zi cu zi și merită să fie apreciate.
Ne-am bucurat și de spectacolul pregătit de Centrul pentru Cultură și Arte „Carmen Saeculare”. Cântecul și jocul popular au adus voie bună și au făcut din această zi o sărbătoare pentru toate generațiile.
O felicit pe doamna primar Alexandra Păștinaru-Niță pentru pentru grija cu care păstrează tradițiile comunei Borca.
În calitate de președinte al Consiliului Județean Neamț, voi continua să susțin proiectele care ajută comunitatea din Borca. Doamna primar este un om gospodar, care se implică și merită sprijin. Așa cum am găsit soluții de finanțare din fonduri europene pentru podul afectat de inundații, vom găsi împreună resurse și pentru a duce la bun sfârșit alte proiecte de care oamenii din comună au nevoie.
Multă sănătate, liniște și belșug tuturor!
